Podsumowanie warsztatów w Czorsztynie

Ogromnym powodzeniem cieszyły się bezpłatne warsztaty kulinarne zorganizowane przez Stowarzyszenie „Gorce-Pieniny”, które odbyły się  w dniu  17 lutego  2012 r. w siedzibie OSP Czorsztyn. Przeprowadzone warsztaty są jedną z form aktywizujących lokalne społeczności  w ramach działania „Funkcjonowanie lokalnej grupy działania , nabywanie umiejętności i aktywizacja”.

Zarząd LGD reprezentowany był przez Prezesa LGD p.Krystyne Kubik, V-ce Prezesów: p.Małgorzatę Piątek i Zbigniewa Chlebka, p.Andrzeja Wojtaszka-Skarbnika oraz Macieja Mikołajczyka-Sekretarza LGD. Udział w warsztatach wzięło udział ponad 50 osób, mieszkańców Czorsztyna, Maniów, Krościenka, Tylmanowej i  Ochotnicy.

Celem warsztatów była  integracja i aktywizacja lokalnej społeczności,  a także przedstawienie zasad przygotowania i promocji produktów regionalnych, połączony z ich degustacją.

Potrawy regionalne przygotowały  Panie z Kół Gospodyń Wiejskich z Czorsztyna, Maniów i Mizernej. Podano m.in. moskaliki z chleba z bryndzą, pierogi z mąki razowej z boczkiem, brydzonkę, gulasz czorsztyński,  grulanka na baraninie, kołoc, kozina z wykom, kiska, salceson, kiełbasa swojsko,  pasztet, kapusta z żeberkami, kluski z tartych gruli, a na słodko placek z marmoladą i rogaliki.

Panie z Kół Gospodyń przekazały także wszystkim uczestnikom spotkania  tajniki i sposoby przygotowania niektórych potraw.

Przygotowane potrawy zostały sfotografowane i stanowić będą materiał, na podstawie którego powstanie specjalny album pt.: ”Smaki Gorczańsko-Pienińskie”. Będzie on dostępny dla wszystkich uczestników warsztatów oraz rozdawany wszystkim, którzy wyrażą chęć jej wykorzystania.

Podczas warsztatów, przekazano także  informację  o prowadzonych działaniach na rzecz realizacji i ewentualnej zmiany lokalnej Strategii Rozwoju, poinformowano  również o  kryteriach wyboru projektów oraz o  sposobie i terminie  naboru wniosków  dla przyszłych beneficjentów  w ramach realizacji Lokalnej Strategii Rozwoju.

Warsztaty zakończyły się degustacją, w czasie której wszyscy obecni mieli okazję przekonać się o znakomitych walorach smakowych przygotowanych potraw. Wszystkie dania udały się wyśmienicie, były smaczne i pięknie wyglądały.

Na warsztatach mieliśmy przyjemność gościć Wójta Gminy Czorsztyn p. Tadeusza Wacha, który   wyraził słowa uznania za pomysł wydania albumu i pogratulował gospodyniom za przygotowanie smacznych potraw, a mieszkańcom   obszaru LGD podziękował  za  liczny udział w warsztatach.

Ostanie  już warsztaty organizowane przez LGD, odbędą się w dniu  21.02.2012 w WOK Ochotnica Dolna, na które serdecznie zapraszamy.

K.Kubik